Para las diferentes variantes del running, es muy importante (diría que clave) la realización de ingestas intra ejercicio, para mantener los niveles de energía estables, prevenir la fatiga y las famosas «pájaras» que muchos han padecido en sus primeras salidas a correr sin una adecuada alimentación previa e intra, y además porque se ha comprobado que a través de la provisión de carbohidratos durante el ejercicio intenso y/o de larga duración reduce los niveles de marcadores de estrés múscular (esto favorece la recuperación y previene lesiones).
Para las diferentes variantes del running, es muy importante (diría que clave) la realización de ingestas intra ejercicio, para mantener los niveles de energía estables, prevenir la fatiga y las famosas «pájaras» que muchos han padecido en sus primeras salidas a correr sin una adecuada alimentación previa e intra, y además porque se ha comprobado que a través de la provisión de carbohidratos durante el ejercicio intenso y/o de larga duración reduce los niveles de marcadores de estrés múscular (esto favorece la recuperación y previene lesiones).
La industria ha evolucionado las últimas décadas, proporcionándonos muchas opciones de bebidas, geles, barras, apropiadas para consumir durante el ejercicio, con excelente tolerancia y muy eficientes en el suministro y reposición de energía y electrolitos.
Sin embargo, hay muchos deportistas que no toleran (aunque en estos casos puede ser por falta de oportunidad para probar progresivamente estás opciones) o no disfrutan de los geles o gomitas.
En el mismo sentido, sobretodo actualmente con la mayor concienciación respecto del consumo de ultraprocesados, varias personas prefieren evitar bebidas Isotónicas y geles, así como otros suplementos alimenticios.
Es por eso que ya sea porque nos disgustan, porque preferimos lo natural, o porque necesitamos variedad de opciones (cómo los casos de las extensas carreras de Trail running), podemos contar con alguna de las siguientes opciones para llevar en nuestros entrenamientos y/o carreras:
DÁTILES: 4 unidades equivalen a un gel energético (aportan 25-30g de carbohidratos). Además son ricos en potasio y vitamina B6.
HIGOS DESHIDRATADOS: unas 5 unidades aportan aproximadamente 30g de carbohidratos, pero además son ricos en potasio, magnesio, hierro y vitamina B3.
PIÑA DESHIDRATADA: una rodaja de ésta, aporta 25g de carbohidratos, al igual que las alternativas anteriores, estos son de alto índice glucémico (es decir, que se absorben rápidamente y están disponibles enseguida). También aporta potasio, magnesio y vitamina C.
MEMBRILLO DESHIDRATADO: si bien no es una fruta, aplica de modo excelente como alternativa para geles y gomitas durante el ejercicio. Un bocado de 40g aporta 30g de carbohidratos, su sabor es suave y astringente (lo que mejora su tolerancia digestiva).
Otro beneficio de estas opciones es que al ser naturales, poseen su propio sabor, el cual es bastante suave y con menos residuos en el paladar que el de los productos procesados con saborizantes artificiales mucho más intensos y que tienden a empalagarnos, lo cual no favorece la ingesta con la continuidad necesaria.
Cabe resaltar que, si bien las frutas deshidratadas contiene un buen aporte de minerales como magnesio y potasio, son muy bajas en sodio, otro mineral clave para el rendimiento deportivo, razón por la cual debemos contemplar su reposición por otro medio, ya sea complementando con una bebida Isotónica (comercial o casera) o cápsulas de sales.
Cómo siempre, cabe recordar que tanto estás como cualquier opción de suplemento o alimentos que vayamos a usar intra entreno, es fundamental probarlos con anticipación a una situación de carrera o competencia, ya que de este modo podremos entrenar nuestro aparato digestivo para el día de la carrera o prueba.
Hasta la próxima amigos.
